高安市开展肉品安全专项检查(8月21日至9月30日)工作安排

根据宜市商业字[2008]4号《关于开展肉品安全专项检查的紧急通知》要求，为了继续做好肉品安全专项检查工作，经研究现将8月21日至9月30日期间肉品安全专项检查内容布置如下：

1、进一步强化领导，提高认识，做到日常工作不放松，肉品安全专项检查工作再鼓劲，确保奥运期间我市肉品质量安全，达到肉品安全专项检查工作顺利完成，精彩结束。

2、8月21日至28日，将六个清查内容，特别是在查找当前工作中存在的问题，尤其是与肉品质量安全密切相关的突出问题进行认真梳理，各定点屠宰场要认真研究制订整改方案，并将整改方案8月底前报市商务局。

3、8月29日至9月12日：一是各定点屠宰场按照各自制订的整改方案认真进行整改，该花钱花钱，确实整改好。二是建立健全各项管理制度。三是无害化场所的完善。城区屠宰场要尽快完善对病害肉的无害化设备购置，做到有焚烧炉进行无害化处理；乡镇定点屠宰场也应有无害化处理场所，对较重的病害肉要及时烧埋。四是按照《2007年高安市生猪屠宰目标任务及考核办法》的内容，全面进行一次清查，发现缺什么就整改什么，达到要求为止。

4、8月13日至8月20日：一是各定点屠宰场写好这次肉品安全专项检查工作总结，9月18日前上报到我局；二是我局将按照宜春市商管办《关于开展肉品安全专项检查的紧急通知》和生猪定点管理目标任务及考核办法，对各定点屠宰场进行全面检查验收，对检查验收不合格，经过整改仍达不到标准的屠宰场，将上报宜春市商管办建议取消该屠宰场定点屠宰资格。

5、9月21日至30日：一是建立长效机制，为了使这次肉品安全专项检查工作长期有效，制订各种规章制度约束和规范各定点屠宰场的屠宰行为，使我市的肉品市场朝着稳定、健康、有序方向发展。二是强化“企业是生产、经营第一责任人”，监管部门是“监管第一责任人”的意识。三是迎接省、市主管部门对肉品安全专项检查工作的检查验收。四是这次肉品安全专项检查工作的材料要整理成册，以便备查。