| 高安市开展肉品安全专项检查7月21日
至8月20日工作安排
各定点屠宰场：
根据宜市商业字[2008]4号《关于开展肉品安全专项检查的紧急通知》精神，结合我市第一阶段(7月1日至20日)开展情况，经研究现将7月21日至8月20日肉品安全专项检查工作布置如下：
1、7月21日至7月23日：各单位要认真总结7月1日至20日工作开展的工作经验和教训，没有做好的单位要认真进行补课迎头赶上。
2、7月24日至25日：各单位首先清查“两证两章”、“一猪二证”存在的问题。
3、7月26日至27日：市商务局召开定点屠宰场场长，乡镇生猪办主任，《生猪屠宰管理执法培训班》，提高执法能力和办案水平。
4、7月28日至31日：各单位清查生猪进出厂和无害化处理台账存在的问题，宜春市商管办印发的台账，从7月1日起填写登记。
5、8月1日至3日：各单位清查，宜春市商管办印发《肉品品质检验合格证》，是否从5月1日执行做到每上肉坫摊点一份，在卖肉时是否摆放在肉坫摊位上。
6、8月4日至8月8日：各单位清查是否严格执行屠宰，检验操作规程，存在哪些问题。
7、8月9日至8月12日：各单位清查是否做到没有检疫证章，耳标等合法标志的生猪不进厂屠宰，未经检疫检验或检疫检验不合格的，来加盖检疫检验证章的肉品不出厂销售，有害肉品实行无害化处理。
8、8月13日至14日：各单位清查各种规章制度是否齐全，掛在屠宰车间，是否将各种规章制度责任落实到人。
9、8月15日：各单位要将上述存在的问题进行梳理、整理成条。
10、8月16日至17日：各单位要将梳理整理成条的问题研究出整改方案，做到边整改边提高。
11、8月18日至19日：认真总结7月21日至8月20日期间的工作经验和不足，将工作小结上报市商务局。
12、8月20日：各单位要准备下一阶段的工作。
二00八年七月二十一日 |
